Jahrgang 1965, geboren und aufgewachsen in Niederösterreich. Der Sommelier des Jahres 1988 eröffnete das Restaurant Hansen 1998 im Wiener Börsegebäude, gefolgt vom Restaurant Vestibül (2000), das nun von seiner Schwester Veronika geführt wird. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Anita und den beiden Söhnen lebt er im Tullnerfeld und in Wien. 2014 wurde er gemeinsam mit seiner Frau Anita von der Zeitschrift „Hotel & Touristik“ zum Gastronomen des Jahres ausgezeichnet.

• Risotto
• Freunde, zu Tisch!